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おうち de スフレ

NAGASAKI

「JR九州 ふたつ星4047」プレミアムスウィーツ
長崎スフレをご自宅で

驚くほどのボリュームで、感嘆の声が上がる迫力もおいしさも満点、
「長崎県島原産グリーンレモン」と「発酵バター」で仕上げた、甘さすっきり熱々「長崎スフレ」。
外はパリッと、中はフワッフワの溶けるような食感は唯一無二の一皿です。

これまで当店カフェと「JR九州 ふたつ星4047」限定だったスフレ。
お客様から寄せられた声とパティシエの熱い想いから、一年以上の歳月をかけ研究を重ね
ついにご自宅用『おうちde長崎スフレ』が完成しました!

ご自宅のオーブンで15分程焼き上げれば、お店の焼き立ての仕上がりを味わえます。

 

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  • 意図せず自然解凍(or一部解凍)してしまったのですが…
    一部でも解凍されたら、再冷凍せず、そのままオーブンで焼いて下さい。 一度解凍すると、生地内のメレンゲの力が弱まり上がりが悪くなります。 もし解凍してしまった場合でも、そのまま焼き上げれば、 「半解凍→チーズケーキ」「全解凍→プティング」 のような濃縮した味わいの焼き菓子をお楽しみいただけます。
  • 食べるタイミングでスフレの膨らみに違いはありますか?
    お届け日から日数が経つごとにスフレの膨らみを左右する、メレンゲの力が弱まっていきます。 賞味期限に関わらず、メレンゲが元気なうちに、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
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